牛腩怎样炖才烂嫩
怎么炖牛腩才好吃又烂
古有“牛肉补气，功同黄芪”之说足以见得牛肉之好，牛肉相较于猪肉来说不仅味道好吃，更有劲道之外，还有脂肪含量少的优点，而且牛肉的做法很多，味道可以多样尤其牛腩更甚，但是要想吃到又好吃又烂的牛肉，还是需要高超的技术的，作为资深的吃货...
怎么炖牛腩才好吃又烂？
炖牛腩怎么做好吃又烂 1、提前处理。在炖牛腩的前一天，我们可以先做简单的处理，就是在牛腩上涂上一层干芥末，炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩，肉质会比较嫩，而且也易炖烂。 2、水最好一次性加足。在炖牛腩的时候，最好水要一...
土豆炖牛腩，怎么炖才能又烂又好吃？
选牛肉，其实炖牛肉，最好就是选用牛腩，其次就是牛腱，牛腱就是牛腿的肉。最好选用肥瘦相间带着筋的牛肉。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而...
牛腩怎么炖烂才好吃
一定要加西红柿，西红柿炖牛腩最好吃嘴美味
牛腩怎么炖好吃又烂？
主料：牛腩1000g、萝卜2个。 辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。 1、萝卜去皮切块备用。 2、牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。 3、把煮熟的牛腩捞出任意切块。 4、热锅加油，把牛腩和萝卜一同...
牛肉咋炖才好吃又烂
第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。 第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。 第3步：用刀将牛肉切成大小均等的小...
牛腩怎么做才好吃又烂
首先将牛腩肉切块，然后加水清洗，最好用温水浸泡半小时，待血水出来的差不多了，放入高压锅内，加入八角，香叶，辣椒（喜欢辣的可多放，切碎），姜段，葱白适量，加入冰糖一小把，加入五香粉，胡椒粉适量，加入生抽，老抽适量，料酒适量，或者...
怎么炖牛腩才好吃又烂窍门
炖牛腩 西红柿炖牛腩是一道制作简单的家常菜，牛肉味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。西红柿富含丰富的番茄红素及大量维生素C，这道菜汤浓味美，深受乌克兰民族喜爱，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，浓汤酸...
怎样炖牛腩又烂又好吃
我一般就用高压锅炖牛腩，15分钟保证味道又正，又烂又好吃，高压锅保证原汁原味，味道不流失
