家常炖猪肉的做法

齐鲁百科

前言：怎样炖猪肉才好吃1、猪肉的挑选尽可能选择膘厚一点的。越是接近土猪，膘都厚厚的，而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看，观察是否有明显的白色的肌间脂肪，而且土猪肉的纹理比较清晰，普通的猪的切面纹理就乱乱的。 2、炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内...怎样炖猪

怎样炖猪肉才好吃

1、猪肉的挑选尽可能选择膘厚一点的。越是接近土猪，膘都厚厚的，而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看，观察是否有明显的白色的肌间脂肪，而且土猪肉的纹理比较清晰，普通的猪的切面纹理就乱乱的。 2、炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内...

家常炖猪肉用料猪肉一斤八角一个葱适量姜适量老抽 2勺料酒 2勺盐适量家常炖猪肉的做法葱姜切片请点击输入图片描述热锅少量油，将大料香叶爆香请点击输入图片描述放入肉片翻炒片刻，加入葱姜请点击输入图片描述炒至水干出...

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它...

炖猪肉也有技巧，掌握技巧，炖出的猪肉入味又美味，超级好吃。第一步：取一把粉条放到小盆里面，用温水浸泡15分钟左右，让粉条泡软之后剪成长一点的断状备用。生姜切片、大葱切段备用。第二步：五花肉洗净之后切成小块的形状，紧接着将五花肉...

(1)文火慢炖法：炖猪肉时，在旺火烧开后，改用文火慢慢地炖(这是关键)，肉质就能酥烂，肉里的油腻也就炖出来了，吃着肥而不腻。 (2)鲜姜炖肉法：炖肉放适量的鲜姜不仅会味道鲜美，而且会使肉质柔嫩。因为每40克鲜姜可提取1克鲜姜素，每克鲜姜能...

猪肉炖粉条 “猪肉炖粉条,地道东北菜！大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——鲜香爽滑，配上米饭——味美，能不多吃一碗米饭吗？说实在的，最喜欢的还是那粉条，吸足了肉汁的粉条滋味十足，真的是超级赞呢１用料主料请点击输入图片描述五花肉65...

材料主料：五花肉 500克、红薯粉条或土豆粉条 150克、京葱1根、蒜瓣3瓣配料：八角1颗、桂皮少许调料：料酒 1小勺、生抽 2大勺、抽 1小勺、冰糖 10克做法猪肉炖粉条 1、把所有材料准备好。 2、粉条提前用温水泡软。 3、五花肉洗干净，切...

调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克教您炖猪肉怎么做,如何做炖猪肉才好吃1. 选猪五花肉切成八分的方块;2. 葱块成段,姜切成片;3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅...