化州牛腩来历

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前言：化州牛腩粉的做法及配料牛腩、米粉为主要材料。主要食材：牛腩，米粉配料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽等香油材料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末做法：一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的.

化州牛腩粉的做法及配料

牛腩、米粉为主要材料。主要食材：牛腩，米粉配料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽等香油材料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末做法：一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的...

化州牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，切得大小合适，呈透明状，油油的，看上去就知道吃起来很滑啦，而不像别的地方的河粉那样是白白的，不是太大须是化州本地的。还有化州牛腩粉...

额。你做得好吃就行了。真真正正这些写着什么地方的吃的。实际上去不同的店就有不同的味道。真不知哪个是正宗。其实人吃的是味道不管是哪个味做得好吃就行。

牛腩粉的食材和调料：牛腩生抽老抽葱姜白糖八角盐米粉生菜鲜朝天椒牛腩粉的的家常做法，牛腩粉怎么做好吃一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放入葱...

家乡的麻糍又是一年春，我不由得想念起家乡的麻糍来。麻糍是浙江、江西的特产。麻糍在金华永康是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有...

化州牛腩粉的传说没听说过，但化州牛腩粉的确名不虚传，估计是很久很久以前有个人把牛腩和河粉混在一起吃，发觉味道一流，并从此流传出去，便成就了今天化州牛腩粉的美名。

我也是化州人，当然好吃啦

牛腩汆水，捞起身晾，去菜市场执两蚊鸡卤水料，白镬炒炒香，入只纱布袋，罗两兜牛骨放火炉烧烧香，丢入庵煲，放卤水料，放水，煲滚煲出味，熄火，晾一阵，丢牛腩入去浸，放细煤炉火保温，千奇无滚，慢慢浸熟。花生油放呢川穹白芷芫茜头，细火煎...

牛腩粉是广西北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。牛腩粉的传说编辑相传，从前有一户贫穷潦倒的人家，家中只有一个三十几岁的男人，还有几个嗷嗷待哺的孩子和...