新疆炒米粉酱料的做法及配方

正宗新疆炒米粉的做法

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新疆炒米粉怎么做

1 米粉用开水泡发。 2 火腿胡萝卜青椒切丝。 3 锅里热油放入蒜末爆香。 4 放入火腿青椒胡萝卜丝爆炒。 5 放入米粉爆炒，加一勺剁椒，再加适量盐和生抽调味。 6 盛盘。

跪求新疆炒米粉酱料做法？

新疆炒米粉的食材和调料： 粗米粉 干辣椒 适量 甜面酱2匙 郫县豆瓣酱 2匙 油菜或芹菜小油菜2棵或大芹菜1/4棵 鸡胸肉 葱 料酒 半匙 做法： 一、米粉用温水泡至没有硬芯 下滚水烧至9成熟 过一遍凉水后沥干备用 二、鸡胸肉切小指长的细条 加半匙料...

新疆炒粉详细做法

新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多，他的口味主要是辣

有好几种做法呢 一种： 配料：甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要，直接影响的成品的口感。 剁红椒的配制：选干红羊角辣子（目的增色）干线辣子（增香） 朝天椒（增辣）...