新疆的馕文化短文

新疆人为什么爱吃馕？

因为馕是新疆少数民族人的主食。 馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-5...

新疆的馕有哪些吃法？

撰文：魏水华 头图：兰州叔叔 英国历史学家汤因比曾经说，如果可以选择出生的时代与地点，他愿意出生在公元一世纪的中国新疆，因为当时那里处于佛教文化、印度文化、希腊文化、波斯文化和中国文化等多种文化的交汇地带。 这种交汇，最直接的反...

新疆的馕的做法是什么？

用料 主料 面粉350克 全麦粉50克 辅料 酵母粉 3克 调料 食盐 1小勺 五香粉 1/3小勺 水 250克 植物油 20克 馕的做法 1.除植物油以外所有材料倒入面包机中 2.择和面程序开始搅打面团 3.一个和面程序结束(30分钟)，面团已经搅打得比较光滑 4.取一小...

关于新疆馕的资料

馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉盯孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多，大约有50多种，还有窝...

新疆的馕是什么

楼主，你好。新疆的馕是维吾尔、哈萨克等少数民族的传统主食，也是新疆各族人民经常食用的主食。馕由发面制作然后放入馕坑烤制，类似于内地的发面饼。种类繁多有白皮馕、奶子馕、油馕、核桃馕、玫瑰馕等等。希望楼主能有机会品尝。

谁知道新疆的馕有哪些吃法？

馕的吃法多种多样，我家人都喜欢吃疆小馕家的芝麻大馕，也是新疆最常见的一种馕，不管是干吃，掰好放进大盘鸡里泡着吃，还是像他们当地人一样做烧烤的时候烤着吃都很好吃。。不懂的可以追问哦，祝你工作顺利

谁知道新疆的馕是什么吃的？

馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把...

新疆馕的做法是什么？

主要材料：面团。 1、第一步，面团揉一会排气。 2、第二步，压扁整理成圆形，中间凹边上卷。 3、第三步，放在烘焙纸上进行二发。 4、第四步，用叉子扎眼。 5、第五步，烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。 6、第六步，烤至面饼变金黄酥脆即可...